お味噌 | 河野酢味噌製造工場

美味追求追麹味噌　400g

640円（税込）

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寒造り味噌　500ｇ

560円（税込）
古来より「味噌は寒造りの土用越し」と言われるように、一年のうちで最も清麗な寒の季節に創業より途絶えたことの無い天然水を全ての工程に使用し、良質大豆と上質米で仕込み、土蔵倉と杉桶の中で天然醸造させた寒造り味噌です。
美味追求追麹味噌　400g

640円（税込）
最初の仕込みで大豆の旨味を引き出し、追い麹の技によりお米の甘味を最大限に引き出したコクと甘味は上品な風味の美味しさを求めた甘口みそに仕上がっています。国産大豆と天然水　国産米で仕込み　じっくり半年杉樽の中で熟成させ、さらに米麹を加えて再...
限定手造り　味噌屋清治郎　800ｇ

2,000円（税込）
岡山県産米を精白度7０％まで高め、国産大豆を一粒一粒丁寧に磨き　中でも米の使用量を一般的味噌の約倍量使った手作り麹により　際立つ甘さと旨味とのバランスが調和した個性豊かな味噌　塩分１０％台の甘塩土蔵倉で百数十年使いこまれた杉桶に寒い冬の季節...
限定手造り　味噌屋清治郎300ｇ

830円（税込）
岡山県産米を精白度7０％まで高め、国産大豆を一粒一粒丁寧に磨き　中でも米の使用量を一般的味噌の約倍量使った手作り麹により　際立つ甘さと旨味とのバランスが調和した個性豊かな味噌　塩分１０％台の甘塩土蔵倉で百数十年使いこまれた杉桶に寒い冬の季節...

岡山地味噌　500g

410円（税込）
上質米と天然水、上質大豆を創業当時から伝承される仕込み方法で仕込み、じっくり１年間杉桶の中で熟成させたお味噌です。１年間じっくり天然醸造させる為、上質大豆の旨味を引き出しコクの深い味わいと、手造り麹の肌理のこまやかな甘みとが良くなじんでいま...
岡山地味噌　1kg

650円（税込）
上質米と天然水、上質大豆を創業当時から伝承される仕込み方法で仕込み、じっくり１年間杉桶の中で熟成させたお味噌です。１年間じっくり天然醸造させる為、上質大豆の旨味を引き出しコクの深い味わいと、手造り麹の肌理のこまやかな甘みとが良くなじんでいま...