加工品 | 河野酢味噌製造工場

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野菜を美味しく食べる　糀味柚子ぽん酢

650円（税込）
糀由来の旨みとコクがポイント野菜そのものの味をいかに引き立てながら驚きを与えられるかにこだわりました。野菜に寄り添う自然な甘みは、創業以来130 年以上大切に育んできた、溶けのいい “糀”から生まれるもの。とろりとしているのが特徴で、ゆずの風味と生し...
蕎麦もろみ　150ｇ

330円（税込）
国内産の麦とそばの実を使用し、天然醸造した二年物の生しょうゆで仕込み熟成した甘口のおかずみそです。ぷつぷつとしたそばの実の食感を生かしました。 ※原材料の一部に小麦・大豆・蕎麦を含みます。
糀味ドレッシング　畑のトマト

590円（税込）
太陽の恵みをいっぱいに浴びたトマトを使用し、甘みの素に米糀を使いました。糀由来の自然な甘みがトマトの自然な美味しさを引き出したノンオイルドレッシングです。米糀の自然な甘みと旨味と畑で熟したトマトの美味しさをノンオイルで表現した体思いの自然派ドレ...
糀味ドレッシング　瀬戸内レモン

590円（税込）
- 自社
- 岡山県真庭市
国産レモンの産地瀬戸内産をたっぷり丸ごと使用し甘みの素に国産米で作った糀をベースにした体思いのドレッシングです。レモンのキリッとしたさわやかな風味と酸味　程よい苦味と糀の自然な甘さが、シェフの手造り感を創造させます。また、レモンと糀をふんだん...

糀味ドレッシング　完熟ゆず

590円（税込）
- 自社
- 岡山県真庭市
国産完熟ゆずを丸ごと使用して、甘みの素に国産米だけで作った米糀を使ったノンオイル、砂糖不使用のドレッシングです。ノンオイルだけじゃない。砂糖を使わず米糀の自然な甘さと旨味が特徴の柚子の香りが口いっぱいに広がる優しいドレッシングです。
糀味ドレッシング　国産にんじん

590円（税込）
- 自社
- 岡山県真庭市
国産にんじんと国産玉ねぎをたっぷり使用し甘みの素に国産米で作った糀をベースにした体思いのドレッシングです。国産にんじんのすりおろしをたっぷりと入れました。、にんじんのやさしい甘みと風味に糀の自然な甘さが、シェフの手造り感を創造させます。また、に...
発酵　柚子こうじ

475円（税込）
国産の完熟柚子の皮・果汁と手造り麹を使い、職人が手作業でじっくりと大釜で煮詰めた、濃厚な味わいの柚子みそです。大釜で煮詰める間、焦げないように常に混ぜながら仕上げるため、柔らかな口当たりとさわやかな柚子の香りが特徴です。国産の柚子をたっぷり...
焼肉のたれ　みそたれ　235g

450円（税込）
蔵人が手造りで仕込む味噌たれです。ジンジャーを利かせ、家伝の製法で仕込み、じっくりと熟成させた味噌屋のこだわりたれ白味噌の甘味と天然醸造米味噌の旨味を生かしました。焼肉だけでなく、ホルモンうどんや蒜山たれ焼きそばに良く合い、さまざまなお肉料理...