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糀味ドレッシング　国産にんじん

590円（税込）
- 自社
- 岡山県真庭市
国産にんじんと国産玉ねぎをたっぷり使用し甘みの素に国産米で作った糀をベースにした体思いのドレッシングです。国産にんじんのすりおろしをたっぷりと入れました。、にんじんのやさしい甘みと風味に糀の自然な甘さが、シェフの手造り感を創造させます。また、に...
発酵　柚子こうじ

475円（税込）
国産の完熟柚子の皮・果汁と手造り麹を使い、職人が手作業でじっくりと大釜で煮詰めた、濃厚な味わいの柚子みそです。大釜で煮詰める間、焦げないように常に混ぜながら仕上げるため、柔らかな口当たりとさわやかな柚子の香りが特徴です。国産の柚子をたっぷり...
焼肉のたれ　みそたれ　235g

450円（税込）
蔵人が手造りで仕込む味噌たれです。ジンジャーを利かせ、家伝の製法で仕込み、じっくりと熟成させた味噌屋のこだわりたれ白味噌の甘味と天然醸造米味噌の旨味を生かしました。焼肉だけでなく、ホルモンうどんや蒜山たれ焼きそばに良く合い、さまざまなお肉料理...
濃口醤油　1.8Ｌ

930円（税込）
本醸造醤油の厚みのある旨さに代々が受け継いできた製法で糖類を加え、まろやかな口当たりとほのかな甘味を醸しています。

濃口醤油　1Ｌ

640円（税込）
本醸造醤油の厚みのある旨さに代々が受け継いできた製法で糖類を加え、まろやかな口当たりとほのかな甘味を醸しています。
淡口醤油　1Ｌ

640円（税込）
本醸造醤油の厚みのある旨さに代々が受け継いできた昔ながらの製法で糖類を加え仕込から味を控え、甘口に仕上げています。
一番しぼり生しょうゆ　500ｍl

650円（税込）
大豆油の酸化した匂いを除くため脱脂加工大豆を使い、じっくり熟成させた醤油の一番しょうゆを搾りたてのまま（非加熱）瓶詰めしています。一番搾りで非加熱のため、その持ち味の醤油本来の新鮮な香りと濃厚で癖のない味は、生ならではの控えめでやさしい香で、...
ゆずポン酢　360ｍｌ

710円（税込）
高知県産の柚子果汁を贅沢に使った、まろやかで力強い味のこだわったポン酢です。本醸造醤油にゆず果汁とゆこう果汁を加え、「かつお」を入れることでしっかりとした味と豊かな香りのポン酢に仕立てました。